Lamm gulasch med rött

Användes. 1,5 kg lamm 800 g konserverade tomater , 5 potatisar , 2 morötter , 1 palsternacka , tre paprikor , 3 lökar , 6 vitlöksklyftor , 2 msk paprikapulver 1 tsk cayennepeppar 2-3 ark lagerblad 1 tsk malen spiskummin 3-4 msk olja , 2-3 msk mjöl , salt och peppar .

Turkiet och grönsakssallad

Användning : 1 kg kalkonbröst , 8 potatisar , tre röda paprikor ättika , saltgurka 3-4 , 3-4 morötter , konserverade ärtor 250 g , 120 g urkärnade oliver , majonnäs , salt och peppar .

Kalkonbröst i smördeg

Användes. 1,5 kg kalkonbröst, 1 kg spenat , 4 msk ströbröd , salt , peppar , krydda efter smak kyckling , grönsaker krydda smaksatt , timjan 100 g smör , 40 ml olja 400 g smördeg deg .
förberedelser :

Öring i vin sas

Använd 4 öring , 2 lökar , 300 ml vitt 150 g smör, salt , peppar , hackad persilja , citronsaft .
förberedelser :

Kalkonbröst fyllda med levern

Användning :1 kg kalkonbröst, 250 g kycklinglever , 3 skivor bröd , 2 lökar , 2 msk smör , 1 ägg , salt , peppar , kryddpeppar , 1/2 tsk muskot , hackad persilja , hackad färsk dill , 100 ml Fri January lagerblad .

Grillat lamm smaksatt

Användning : 2 kg lammstek , 3 msk smör , timjan , rosmarin , dragon , muskot , salt , peppar , 3 msk senap, 12 vitlök , 2-3 msk vinäger , 250 ml vitt vin .

Kyckling kvast

Använd 700 g malet kyckling , 4 msk ris , 6-7 vitlök , 1 lök , 1 knippa grön lök , 3 msk grädde 3 röda paprikor , 3 ägg , salt , peppar och olja .

Stekt kalkon i ugnen

Användes. 3 kg kalkon 4 msk smör 2 äpplen , salt , peppar , 1 litet glas konjak .

Lammkotletter belagda i ströbröd

Användning : 2 kg lammkotletter 250 g riven pepparrot , ströbröd 250 g , 150 g smör , salt , peppar , olja , rosmarin , 4 ägg .

Haggis greener

Användning :600 g lamm slaktbiprodukter , 2 knippen grön lök , 1 knippa grön vitlök , 4 msk grädde 100 ml mjölk 4 ägg kokta , 3 ägg , 1 knippa persilja , 1 knippa färsk dill , 2 msk smör , salt , peppar , olja.

De lammkotletter panerade bakat

Användning : 1 kg lammkotletter 250 g ströbröd 250 ml vitt vin 100 g krossade jordnötter , 1 msk paprikapulver 1 msk torkad persilja , salt , peppar och olja .

Bräserad lammkotletter

Användning :2 kg lammkotletter 2-3 msk smör , 1 liter öl , 50 g malda nötter , salt , peppar , koriander , rosmarin .

Pizza Carni

Ingredienser
Deg: 225 gr. mjöl, salt, en dospase av jäst, 2 matskedar olja, tomatsas, oregano. 
Topping: 100 gram bacon, 200 g skinka, rökt fläskfilé 200 gram, 150 gram svamp, 100 g ost, en fet Spit, en tomat, en lök mindre.

Potatis med senap

Potatis med senap
Användning : 1 kg potatis 5 vitlök , 2 msk senap , olja , peppar , salt .

Potatissoppa med kyckling

Potatissoppa med kyckling
6-7 potatisar, en halv kyckling, en matsked tomatpuré, salt, peppar, paprika, lök, en grön paprika, en morot.