Pizza Uno

Ingredienser:
deg
600 g mjöl, 30 g färsk jäst , ett ägg Mjölk 100 ml , 300 ml vatten, 50 ml olja, 20 g socker 15 g salt .

sas
400 g tomatsas, 10 g socker, 2 g oregano, timjan 2 g, 30 ml olivolja 5 g .
fyllning
6-8 skivor prosciutto crudo , ra svamp , 300 g mozzarella 1 röd paprika , svarta oliver , gröna oliver med paprika , salt och peppar .
förberedelser :
Jästen , mjöl, ägg och maste vara vid rumstemperatur. Blanda jästen med socker och 100 ml varm mjölk, och efter det att degen , blanda samman mjöl, salt , olja, 300 ml varmt vatten och lata det stiga. Rengör svampen , krydda med salt och peppar och stek i lite olja , 10 min .
Tomatsas smaksatt med salt och peppar , tillsammans med socker , oregano , timjan och olivolja blanda det med mixer tills det blir en puré .
Ta en fjärdedel av degen. Av resterande degen bildar en boll som sedan gar ner till en tjocklek av 6-7 mm , placera sedan i en smord rund form med olja och beströs med mannagryn . Sträck och forma degen det andra bandet ca. 10x40 cm . Skär nagra skivor mozzarella pinnar formade 1 cm , de sitter pa degen och linda degen för att fa en sladd . Du sitter i facket kanten över sträckt degplattan .
Under bänkskivan facket sträcker tomatsas , strö mozzarella ras , placera skivade champinjoner och parmaskinka . Garnera med skivor av paprika och oliver och sätt in magasinet i varm ugn vid 280 ° C i 15-25 minuter .